Não sei se são como eu mas eu adoro perder horas e horas a ver receitas, seja na internet, seja em livros, o que for. Confesso que não me aventuro muito na cozinha pois não tenho muita prática, mas um dia gostava de fazer pratos tão bons quanto aqueles que costumo ver. Para mim, o problema em algumas receitas é, por vezes, encontrar os ingredientes para as receitas e outra acertar com as medidas que utilizam. Como tal, para resolver pelo menos um decidi partilhar este artigo que encontrei e que com certeza irá ser-vos útil.
Ora aqui vão as equivalências :)
Esta primeira tabela traduz a relação entre a colher de sopa (tablespoon), a colher de chá (teaspoon) e o copo (cup).
| 1 tablespoon (tbsp) = | 3 teaspoons (tsp) |
| 1/16 cup = | 1 tablespoon |
| 1/8 cup = | 2 tablespoons |
| 1/6 cup = | 2 tablespoons + 2 teaspoons |
| 1/4 cup = | 4 tablespoons |
| 1/3 cup = | 5 tablespoons + 1 teaspoon |
| 3/8 cup = | 6 tablespoons |
| 1/2 cup = | 8 tablespoons |
| 2/3 cup = | 10 tablespoons + 2 teaspoons |
| 3/4 cup = | 12 tablespoons |
Na tabela em baixo aparecem algumas medidas que podem encontrar, principalmente, em receitas estrangeiras.
Aqui aparece o termo «Fluid Ounce» que é utilizado para volume enquanto que «Ounce» é para massa. É uma medida pequena.
O termo «Pint» é o equivalente à medida de dois copos, ou seja, é uma medida mais elevada do que a do copo. Ainda superior temos o «Quart» equivalente a quatro copos e finalmente pode aparecer o «Galon» que é o mesmo que dezasseis copos sendo esta última a maior medida líquida.
| 1 cup = | 48 teaspoons |
| 1 cup = | 16 tablespoons |
| 8 fluid ounces (fl oz) = | 1 cup |
| 1 pint (pt) = | 2 cups |
| 1 quart (qt) = | 2 pints |
| 4 cups = | 1 quart |
| 1 gallon (gal) = | 4 quarts |
| 16 ounces (oz) = | 1 pound (lb) |
| 1 milliliter (ml) = | 1 cubic centimeter (cc) |
| 1 inch (in) = | 2.54 centimeters (cm) |
Estas tabelas em baixo poderão ser-vos úteis a traduzir as medidas que acabámos de ver em quantidades mais utilizadas por nós, nomeadamente os mililitros.
U.S. to Metric
| Capacity | Weight | ||
|---|---|---|---|
| 1/5 teaspoon | 1 milliliter | 1 oz | 28 grams |
| 1 teaspoon | 5 ml | 1 pound | 454 grams |
| 1 tablespoon | 15 ml | ||
| 1 fluid oz | 30 ml | ||
| 1/5 cup | 47 ml | ||
| 1 cup | 237 ml | ||
| 2 cups (1 pint) | 473 ml | ||
| 4 cups (1 quart) | .95 liter | ||
| 4 quarts (1 gal.) | 3.8 liters | ||
Metric to U.S.
| Capacity | Weight | ||
|---|---|---|---|
| 1 milliliter | 1/5 teaspoon | 1 gram | .035 ounce |
| 5 ml | 1 teaspoon | 100 grams | 3.5 ounces |
| 15 ml | 1 tablespoon | 500 grams | 1.10 pounds |
| 100 ml | 3.4 fluid oz | 1 kilogram | 2.205 pounds = 35 ounces |
| 240 ml | 1 cup | ||
| 1 liter | 34 fluid oz = 4.2 cups = 2.1 pints = 1.06 quarts = 0.26 gallon | ||
Uma dica que vos deixo é utilizarem este tipo de utensílios (em baixo) aquando da preparação das vossas receitas. São muito úteis e ajuda-vos imenso nas vossas medições, aliás até são muito mais práticos. Quantas vezes já não vos aconteceu terem que transportar algum líquido numa colher de sopa ou chá e a maior parte entornar pelo caminho. Com estas colherzinhas já não acontece isso. Aconselho imenso. Estas comprei no Espaço Casa.
Espero que tenham gostado :)
Um grande beijinho e até à próxima.
